Saucissons filière | Piolets
Saucisson Filière. Trois saucissons, élaborés avec des viandes provenant de porcs de Rhône Alpes. Des produits de grande tradition, dont la texture et la finesse respectent la grande qualité des viandes mises en œuvre. Le saucisson sec fumé est fumé à l’ancienne durant plusieurs jours, avec des copeaux de bois de hêtre, dans une grande cheminée traditionnelle. Cela lui donne cette odeur délicieuse et cette belle couleur.
Piolets. Un petit clin d’œil à nos montagnes déclinés en cinq recettes : nature, noisettes, beaufort, fumé et poivre.